{"id":10068,"date":"2024-06-17T22:52:42","date_gmt":"2024-06-18T00:55:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.primiposti.it\/blog\/?p=10068"},"modified":"2024-06-17T22:54:05","modified_gmt":"2024-06-17T20:54:05","slug":"oleificio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.primiposti.it\/blog\/oleificio\/","title":{"rendered":"OLEIFICIO DACCHILLE"},"content":{"rendered":"\n<p><a href=\"https:\/\/www.paginemail.it\/oleificio-dacchille-vito-di-dacchille-renato-1161413.html\">OLEIFICIO<\/a> DACCHILLE nel 1908, nel borgo medioevale del sub appennino Dauno, chiamato Troia, Michele Dacchille inaugura la prima di quelle che ad oggi sono pi\u00f9 di 100 campagne olearie.<\/p>\n\n\n\n<p>DA QUEL MOMENTO, sino ad oggi, il frantoio non ha mai smesso di continuare a molire le migliori olive pugliesi. Questa tradizione \u00e8 stata ereditata negli anni dal figlio Vito e oggi dai nipoti Michele e Renato. Dal primo frantoio ad oggi, gli strumenti a disposizione per la molitura sono stati aggiornati per avere la migliore qualit\u00e0 di olio possibile. Il primo frantoio, composto da una molazza mossa da un mulo e un torchio , si \u00e8 evoluto negli anni e ora \u00e8 un ciclo continuo di ultima generazione, che ci permette di estrarre a freddo, senza alterarne le caratteristiche, l\u2019OLIO DACCHILLE, 100% Pugliese e che siamo fieri di poter condividere con i nostri affezionati clienti e con tutti quelli che vorranno in futuro portare a tavola questo prodotto che sa di tradizione e passione.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019olio extra vergine di oliva DACCHILLE viene prodotto interamente dalla lavorazione di olive pugliesi accuratamente selezionate e raccolte dai nostri alberi una volta raggiunta la giusta maturazione<\/p>\n\n\n\n<p>Una volta arrivate in frantoio, puliamo le olive da foglie, pietre e terriccio. Successivamente le laviamo e lavoriamo nel reparto frantumazione e gramolazione. Infine separiamo l\u2019olio dall\u2019acqua attraverso il decanter.<\/p>\n\n\n\n<p>A questo punto l\u2019olio \u00e8 pronto per essere consumato.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019oleificio Dachille produce olio extra vergine di oliva convenzionale e olio EVO Biologico con certificazione ICEA, per garantire al consumatore la totale certezza della qualit\u00e0 del nostro prodotto. L\u2019olio viene confezionato in bottiglie di diverso formato, da 250 ml, 500 ml e 750 ml e in latte da 3lt e 5lt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>OLEIFICIO DACCHILLE nel 1908, nel borgo medioevale del sub appennino Dauno, chiamato Troia, Michele Dacchille inaugura la prima di quelle che ad oggi sono pi\u00f9 di 100 campagne olearie. DA QUEL MOMENTO, sino ad oggi, il frantoio non ha mai smesso di continuare a molire le migliori olive pugliesi. 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